Escargots abatidos por choque térmico, extraídos das conchas, pré cozidos e congelados a menos 32ºC, por congelamento rápido. Uma vez descongelados podem ser utilizados para a composição da receita ao gosto do consumidor. Veja algumas sugestões: (clique aqui).

Embalagens Domésticas

Potes plásticos, com lacre, contendo: - 2 dúzias de escargots frescos, pré-cozidos e congelados, acondicionados dúzia a dúzia. - 5 dúzias de escargots frescos, pré-cozidos e congelados, acondicionados dúzia a dúzia.

Embalagem institucional

- Saco plástico contendo 10 dúzias de escargots (acondicionados dúzia a dúzia) - Selecionados por tamanho (P = Petit ; G= Gros; E= Exportação) - Embalagem prática e econômica, que permite  o descongelamento somente da porção que se vai utilizar, além de facilitar os cálculos de custo/porção.

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